Día de los difuntos

Concretamente en Ecuador, el dia de los difuntos se celebra para honrar la vida de los serea queridos que han dejado atrás el mundo terrenal.Celebrado el dia de la celebración católica de todos los santos, este dia es actualmente el resultado de combinar una tradición mlenaria con una fiesta católica.

                              

En este dia, se llevan a cabo visitas a cementerios para dejar a los seres queridos ofrendas de flores y comida tradicional.En Ambato se realiza también una feria de artesanías, en la que se acostumbra regalar juguetes artesanales a los niños, razón por la que tomado el nombre de “Navidad Chiquita”.
En estas fechas como parte de un rito ancestral se elabora y se consume la colada morada es una de las tradiciones gastronómicas que perduran en el Ecuador como una costumbre que no se limita a consumirla en conmemoración del día de los difuntos, porque en su preparación se denota una ritualidad que permite mantener vigente la receta.